奶油奶酪曲奇條,是選用奶油奶酪跟低筋麪粉、黃油混合,再搭配少許糖粉跟杏仁粉,製作出的麪糰揉搓成長條形,再用烤箱烘培出來的香脆可口的美味曲奇小餅乾。這款曲奇餅乾,擁有奶油跟黃油的柔滑,奶酪的濃郁美味,廣受大家歡迎,是非常不錯的休閒小零食。
主料
黃油 :45輔料
鹽 :0.5g具體步驟
1.奶油奶酪和黃油要提前在室温中軟化
2.低筋麪粉和杏仁粉混合
3.攪拌至軟化融合
4.加入糖粉
5.少許鹽,一起攪拌至順滑
6.加入過篩的低筋麪粉和杏仁粉
7.翻拌均勻,裝入有星型花嘴的裱花袋中
8.在不粘烤盤中擠出波浪花紋,大約8—10釐米長度,中間要留出空
9.放入已經提前預熱過的烤箱中,170℃烤制15分鐘左右
1、這款曲奇擠花的時候注意不要太厚,薄一些會比較酥脆。2、烘烤時候要注意火候,根據自家烤箱靈活調整。