這個做的就是平時吃的零食,成品出來會發現有點像平時看到的牛耳朵。做之前要先梳理順序,應該先把什麼準備好,例如要“放進冰箱2-3小時”這件事需要牢記。家裏平時不怎麼吃零食,特別是熱氣的,但平時真的看着電視沒有零食怎麼能行呢,所以就自己動手做了自制貓耳朵。
主料
低筋麪粉 :500輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.用兩個不鏽鋼盆分別裝250的麪粉
2.兩個盆各放半個雞蛋
3.一個放鹽放水攪拌成光面的麪糰
4.一個放紅糖放水攪拌成光面的麪糰(紅糖最好先兑熱水融化先)
5.麪糰包上保鮮膜醒30分鐘
6.30分鐘後,兩個麪糰擀成大小一樣的麪皮白的也就是放鹽的放在下面 紅的就是紅糖的放在上面
7.然後捲起來
8.放進冰箱2-3小時取出來切片,最好在板上撒點麪粉 刀上塗點油,不然切片容易Z粘在一起
9.油鍋燒開一片片放進去炸,要久不久撈一下不然容易糊。成金黃色便撈起
一定要小火慢慢炸,不然馬上糊完