準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘油燜海蔘是許多餐館裏都有的一道菜,因為其香味濃郁,味道鮮香,所以深受人們的喜愛。吃這個油燜海蔘的時候,最好再配一碗香噴噴的白米飯,將醬汁兒淋在米飯上很是下飯哦。吃完這道菜可以再喝上一碗香氣濃郁的湯,真是滿足得不得了啊。
主料
海蔘 :
1條 蝦米 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量蒜頭 :
適量 白砂糖 :
適量慄米粉 :
適量 具體步驟
食材圖
.準備芡汁(適量的蠔油、砂糖粟米粉和清水拌勻)
熱鍋,放入蝦米和蒜頭,煸炒一下
倒入適量的油,煸炒出味
放入海蔘
蓋鍋蓋,燜煮食材熟透
揭蓋,倒入芡汁,煮至收汁
.熄火,盛出享用