好吃的紅燒鱘鰉魚如何做簡單又美味

紅燒鱘鰉魚，跟紅燒各種魚類做法類似，簡單又好吃；黑色的鱘鰉魚紅燒後變成金黃色，看起來尤其有胃口，爽滑的魚肉口感，蘸一些醬汁，簡直美味。如果只是想做一頓魚宴的話，這道菜不妨可以考慮一下，色香味俱全，搭盤時放兩片生菜，看起來更鮮嫩哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 鱘魚宰殺好洗淨，魚身多劃幾刀，用手給它抹鹽，醃製半小時。

2. 葱薑蒜和洋葱如圖備好。

3. 炒鍋熱油，煎魚。

4. 將魚身微煎一下後盛出

5. 用餘油爆香葱薑蒜、洋葱和幹辣椒。

6. 注水，調入生抽、老抽、黃酒、鹽和白糖

7. 下魚燒製。

8. 十幾分鍾魚即可成熟。

9. 把魚盛出裝盤。

10. 澱粉加水兑成水澱粉，緩慢注入鍋中給湯汁勾芡，然後淋在魚上，撒上葱花或香菜即可。