鱘鰉魚的做法有哪些

鱘鰉魚是身邊常有的一種魚，一直到現在都沒有了解清楚。只知道鱘鰉魚的營養價值很高，當然的，鱘鰉魚的功效也很大，他不僅含有豐富的維生素A,還可以補血，消腫，補充蛋白，不僅對於男人的功效很強大，對女性的作用也不可小覷，那麼今天就來看看他的做法吧。

對於愛吃鱘鰉魚的朋友來説，瞭解鱘鰉魚的做法是很有必要的，那麼鱘鰉魚怎麼做呢?鱘鰉魚的做法有哪些呢?接下來，本文就為大家介紹鱘鰉魚的做法，僅供大家參考。想要了解鱘鰉魚的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面請大家看詳細的介紹。

一、鱘鰉魚的做法一

材料：鱘鰉魚500克，五花肉250克，新土豆1個，鹽1小勺+1/2小勺，糖1大勺，高度白酒2大勺，紅燒醬油2大勺，醋1大勺，大蒜3瓣，大葱5克，姜10克，圓葱15克，小米辣2個，八角2個，肉桂5克，植物油適量。

做法：

1、五花肉、鱘鰉魚、土豆都切塊，葱薑蒜切厚片，圓葱切絲。

2、把五花肉放在燒熱的平底鍋裏煎出油，烹入1大勺高度白酒，讓腥味隨着白酒蒸發。

3、把五花肉放入高壓鍋裏，倒入兩碗清水，鍋裏放八角2個，肉桂。按下煮肉按鍵，大約壓20分鐘。

4、把魚肉用白酒和半小勺鹽醃製10分鐘。

5、起油鍋，放入魚肉煎到魚肉發白。

6、另外起一鍋，倒入植物油，放葱薑蒜和圓葱爆香。倒入土豆塊翻炒一會。

7、把魚肉和五花肉放入，放醋、鹽、糖和紅燒醬油。

8、加水和煮肉的湯汁，小米辣掰開放入，燒到土豆酥爛收一下湯汁出鍋。

二、鱘鰉魚的做法二

材料：鰉魚肉600g，土豆500g，鹽6g，生抽15ml，白酒20ml，大蒜1頭，姜1塊，八角3個，桂皮1塊，乾紅辣椒2個，醋5ml。

做法：

1、鰉魚肉洗淨;土豆去皮;鰉魚、土豆切大塊;大蒜去皮。

2、鍋熱後放油，油熱後放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白。

3、烹入白酒和醋，放入蒜瓣和薑片。

4、加熱水，放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽，大火燒開，中小火燉至收汁。

5、出鍋即可。

三、鱘鰉魚的做法三

材料：鱘魚一條，葱、姜少許，鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁各適量。

做法：

1、鱘魚宰殺乾淨，據説裏面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。

2、把魚剁成塊，放入姜，葱，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。

3、鍋裏熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。

以上就是關於鱘鰉魚的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上面的介紹之後，對這三種鱘鰉魚的做法都有所瞭解了。其實，上面介紹的這三種鱘鰉魚的做法都是挺簡單，味道也還不錯。因此，大家如果想要學做鱘鰉魚的話，可以試試上面介紹的這些做法哦!

鱘鰉魚的做法以及功效我已經教給大家了，是不是這樣做出來的鱘鰉魚既美味又有營養。所以呢。這樣的鱘鰉魚不僅美味還是很有營養。味道簡直好的無法言喻。所以做的時候一定要去腥，這樣更好吃。當然，他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。