![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
250 黃瓜 ：
2個 輔料
白酒 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量蒜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉逆紋切薄片，用生粉、油、鹽拌勻，醃20分鐘；黃瓜清洗乾淨，切片；蒜頭切片；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油鍋，放牛肉進鍋，用中火煎1分鐘；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.翻面以後，同樣用中火煎1分鐘；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.牛肉完全變色以後，盛起備用；
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5.重新熱油鍋，放蒜片爆香；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入黃瓜片，大火爆炒；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入牛肉，翻炒均勻；
![簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入水澱粉翻炒均勻，放適量鹽調味即可。
烹飪技巧
黃瓜翻炒的時候不要炒過了，不然不好吃
千里飄香谷
