主料
輔料
具體步驟
1.主料: 秋刀魚
2. 把秋刀魚收拾乾淨。
3. 加鹽、料酒醃漬10分鐘。
4. 然後撒勻燒烤料。
5. 烤網放入鐵鍋,燒熱。
6. 放入秋刀魚。
7.旺火烤制。一面烤熟,翻面再烤。
8. 兩面烤制熟透即可關火。
9. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、燒烤料配製:辣椒粉、孜然粉、少許鹽。2、烤制時可以靈活調整火力。