![燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
醬油 ：
適量葱薑蒜 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量油 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量 雞蛋 ：
2個 具體步驟
![燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將帶魚切段加入鹽，花椒，薑絲和料酒，醃製1個小時
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2.將雞蛋裹滿帶魚表面
![燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.在油中炸至金黃色
![燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.葱薑蒜在油中爆香後加入炸好的帶魚，再加醋，醬油，鹽等，加水至沒過帶魚，中火收汁。
![燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "燒帶魚（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.香噴噴的紅燒帶魚就做好啦~~
烹飪技巧
1、個人不喜歡麪糊的口感，所以改為雞蛋，效果超級棒。2、要先放醋，再放其它調料，醋可以去腥。
千里飄香谷
