家常菜木耳肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大木耳洗淨浸泡5分鐘至軟

2.瘦肉切絲，加入適量油、鹽、料酒、生粉抓醃5分鐘

3.將泡軟的木耳切或撕成小碎塊備用

4.姜、蒜切碎成末備用

5.熱油鍋爆香姜蒜末，倒入肉絲煸炒至變色

6.倒入切碎或撕碎的木耳片，加入半碗水，加蓋燜煮至木耳變熟

7.揭蓋翻炒一會，放入少許鹽調味即可

8.盛碟上桌

烹飪技巧

無