最近喜歡吃素一點的,逼近大魚大肉吃多了總會有點厭倦,於是我便開始想應該做點什麼好吃的,於是我便想起了這道美味的醬香脆皮豆腐,發現這道菜做法原來那麼簡單,於是我便開始做了起來,不費什麼功夫就做好了,吃起來的那味道,簡直難以形容的好吃。
主料
豆腐 :500輔料
五花肉 :50具體步驟
1.豆腐切片
2.切好的豆腐用鹽水泡10min,可以使豆腐本身的水分排除
3.豆腐從水中取出,裹上一層面粉(忘了拍了= =),放入油鍋裏炸
4.胡蘿蔔,芹菜和五花肉切丁,一起放入油鍋爆炒,起鍋前加芡粉勾兑的一碗水,小火慢熬收汁
5.豆腐擺盤,淋上醬料出鍋辣 !
炸豆腐的時候油要足,並且一定要把火關小,反正我是炸糊了。。