家常菜香煎脆皮豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將油倒入鍋中燒至七成熱時。

2.將控幹水分後的豆腐切成1cm厚的方塊豆腐片後平鋪入油鍋中。

3.兩面翻煎至金黃色後夾出。

4.脆皮豆腐蘸點醬油醋味道槓槓滴！

烹飪技巧

1.豆腐需切厚片，避免煎後有過多的碎末。2.兩面翻煎時火候需注意，避免煎焦。