![黃金脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單]( "黃金脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
11分鐘主料
老
豆腐 ：
一整塊 輔料
葱花 ：
少許 雞蛋 ：
一個麪粉 ：
一勺 具體步驟
1. 老豆腐一整塊，切成一公分厚的小塊，用鹽水浸一會
2. 雞蛋麪粉調勻，不要加水
3. 把老豆腐在蛋液裏裹一裹，下油鍋，一般四五塊一放，不要太多，可以分幾批煎
4. 煎一會翻身，直到豆腐兩邊都金黃，盛出
5. 把鍋洗了，將煎好的豆腐倒入鍋中，加一小碗水，根據自己口味加入適量鹽，糖少許，醬油少許，蓋上鍋蓋煮
6. 煮到鍋裏水煮幹，豆腐稍微泛焦。加少許葱花出鍋。
烹飪技巧
有點焦焦的更好吃喔～
千里飄香谷
