蝦仁玉米蒸蛋是有蝦仁、雞蛋、玉米這三種簡單的食材搭配而來,搭配得當,味道鮮美,製作過程也簡單,營養價值也高,適合那些小孩子使用,有助於消化,也能提高小孩子自身的免疫系統,身體越來越強壯,大腦轉動的速度越來越快,變得越來越聰明。
主料
熟玉米粒 :20輔料
小葱 :半根具體步驟
1.主要材料備齊;
2.雞蛋打散;
3.加入雞蛋液同量的水、並加入少許鹽順時針攪勻;
4.過篩濾掉表面的泡泡;
5.碗上蓋一層錫紙放入蒸鍋,水開後大火蒸15分鐘;
6.蒸好後揭開錫紙,加入蝦仁和熟玉米粒,再蒸5分鐘;
7.蒸好後,淋上少許生抽、香油,撒適量葱花就完成了。
1、蒸蛋加水最好加温水;2、錫紙能阻擋多餘的水分,並且讓雞蛋羹表面更平滑。