好吃的黑椒牛柳鍋仔飯如何做簡單又美味

今天跟孩子待在家裏，天氣太熱了，不想出門，看到家裏冰箱還有些牛柳等材料，於是就想着要不給孩子做一個黑椒牛柳鍋仔飯吧。黑椒牛柳鍋仔飯在外面也吃過，但外面的油，不知道衞生不衞生，不是很放心買給孩子吃，為了保險安全點，自己做的，美味又健康。

主料

輔料

具體步驟

家裏正好有牛排，就切成牛肉絲，稍微厚一點，把洋葱，青椒切好備用。把米用水泡40分鐘

先把青椒洋葱炒熟，在加牛肉煎至半熟，

另外一個灶把米用砂鍋用大火煮，等水分差不多收干時，把蛋打進去，我用的是透明的蓋子，就能很明顯的看到蛋好沒有，砂鍋最後要稍微斜一點，把砂鍋周邊的水分吸乾

最後再把炒好的黑椒牛柳放進去燜1分鐘就好了。