主料
輔料
具體步驟
1. 黑魚去鱗,內臟洗淨
2. 切成塊,備用
3. 葱薑蒜備用
4. 鍋內放油放花椒葱姜爆香,倒入魚塊翻炒,再倒入料酒,糖,生抽,老抽,葱,水,先大火燒開,改小火蓋上鍋蓋燜燒
5. 小火燜燒半小時左右盛入砂鍋,好,可以食用了,真香呢!
烹飪技巧
燒魚絕不能少花椒粒哦,去腥效果極佳。