關於黑魚的知識

將其放置在案板上，用刀反覆刮，可以去除表面大部分粘液。刮過後放入八十度的熱水中燙一遍，即可完全去除粘液。黑魚處理時，要將其魚鰓和內臟去除，魚鰓顏色呈紅色，在魚蓋下方，將其挖出即可。去內...

“榨菜清炒潮白黑魚片這道菜特別適合夏天吃，做法簡單，味道爽口！當成菜湯也是非常美味的。”食材明細主料潮白黑魚（1條）榨菜（適量）輔料辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“潮白黑魚饞小黑營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）鹽（適量）葱（適量）海鮮辣醬（適量）幹辣椒（適量）炸花生（適量）香菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷香黑魚湯是一道很營養健康的菜品。該菜品主要用的是黑魚，眾所周知，黑魚是淡水中有名的魚類，很名貴，黑魚富含蛋白質，營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘營養的蒸黑魚卷，是選用上等的黑魚製成的。黑魚又稱斑魚，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，營養豐富。蒸黑魚卷採用了蒸的烹飪...

“很久沒吃黑魚了，今天在菜場選了一條中等個頭的，看上去很健碩，(*^__^*)嘻嘻……吃的就是它了！原來想做個水煮魚的，可是想着寶寶也能吃點，就有點猶豫。想起了家裏還有些小菌菇，將就一下做菌菇...

食材明細主料黑魚（1000g）鹹菜（250g）輔料料酒（適量）花椒（適量）蠔油（適量）桂皮（適量）蒸魚豉油（適量）白糖（適量）葱花（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生薑（適量）蒜子（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮黑魚...

“裏魚，刺少肉多，可做很多美食，如水煮魚片，炒魚片，蒸魚片等等，今天做一個茄醬無骨魚塊。”食材明細主料無刺黑魚（400克）番茄醬（50克）輔料油（適量）鹽（少許）白糖（5克）白醋（5毫升）葱（10克）蒜蓉（10克）胡椒粉（2克）原...

“春季人易疲倦，濕氣重，今天煲個全家人都適合飲的湯品。”食材明細主料鮮土茯苓（適量）黑魚骨（適量）輔料茯苓（適量）山藥幹（適量）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮土茯苓黑魚...

“黑魚中蛋白質含量和礦物質含量豐富，但是脂肪含量低，可以補充營養。其次，吃黑魚還有緩解疲勞、消炎、緩解水腫、改善記憶力的功效。此外，還可以預防貧血和催乳。建議貧血或脾虛的患者可以...

“那天外出吃酸菜魚大寶説吃着太辣了，讓我回家給他也煮上一大鍋。我沒有用酸菜而是用酸蘿蔔來代替，十分的開胃哦。”食材明細主料黑魚（1條）酸蘿蔔（150克）洋葱（半個）輔料葱（適量）姜（適量）玉米油（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無粉絲蒜蓉蒸黑魚這道菜營養很豐富，需要粉絲和墨魚還有蒜蓉，蒜蓉中富含了豐富的營養，可以殺菌抗菌，粉絲絲滑入口，非常的美味，黑魚中的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸黑魚卷主要由黑魚與熟雞胸肉等各種美味食材經過搭配烹飪而成，其中黑魚的營養豐富，肉質緊實，鮮美多汁，可製作成各種美味...

“黑魚刺少肉多，營養豐富；黑豆富含各種營養成份和微量元素。兩者的結合，湯味甘甜可口，具有降脂降血粘，生肌補血，滋補調養的功效。”食材明細主料黑魚（一條）黑豆（適量）輔料紅棗（適量）桂圓（適量）清淡（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黑魚花生湯是一道養生湯，我比較喜歡吃黑魚，因為它的刺比較少，吃起來方便，很少會卡喉嚨。當然用它做成的酸菜魚也非常好吃...

食材明細主料黑魚（1條）輔料香葱（2根）調料食用油（適量）食鹽（適量）蒜頭（4顆）幹辣粉（1小匙）生抽（1匙）香辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎黑魚的做法步驟1、黑魚處理乾淨。2、切成5公分厚的魚塊，加少許...

“夏天還是需要開胃菜的這天氣燥熱得讓人沒了胃口連口腹之慾都不想滿足多半也就“廢了”酸味老祖宗的知識告訴我們這很有效而番茄這種明清時候才引入的觀賞用植株直到50年代初才迅速走...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大蒜黑魚是一道非常美味的美食，味道非常的好，黑魚中含有豐富的營養物質，黑魚的肉質也是也是特別的好吃的，肉質非常的細膩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常紅燒土豆黑魚這道菜呢可以説是我們這邊的家鄉菜，我們做這道菜的話食材都是自己家的當然黑魚不是，是野生的去水塘裏...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開處方。蘿蔔個大肉嫩水分足，最可貴的是它與任何葷菜都能搭配，尤其今天要做的湯——黑魚湯。黑魚湯常被燒給開刀手術的病人喝，因為它有生肌作用，可以促進傷口癒合...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黑魚：500瘦肉：200輔料新會陳皮：適量鹽：適量紅棗：適量具體步驟1.紅棗泡洗乾淨,去核,陳皮泡水洗淨;2.瘦肉冷水下鍋焯好洗...

餐飲提問：做黑魚前景怎麼樣？潮魚撈加盟前景好？Uu.56回答：我在南京吃過，每次想吃魚就去那家，單從環境味道上來説是不錯的，人也蠻多。總店好像是重慶的，一般重慶的吃的都蠻吸引人的，現在養生美食...

吃海鮮吧，還是這種現殺的吃起來最鮮美。首先人均消費並不低，一百五左右。黑魚的造型非常好看，有種盤龍的氣勢。頂部是黑魚整骨，下面是黑魚肉片，中間還插上了幾隻大蝦。大蝦不夠還能單獨點，都...

“潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。潮白黑魚山藥湯還能用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。”食材明細主料潮白黑魚（1條）山藥（1根）蟹味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑魚：600甜麪醬：10輔料糖：適量小葱：幾根料酒：適量具體步驟1.黑魚去鱗、去內臟，洗乾淨。2.洗乾淨的黑魚切成寸把長的塊。3....