美味茭白鮮肉餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把小葱，茭白設成小丁備用。熱鍋放少許食用油燒熱，關火待油温降低後倒入少許醬油，邊到邊用筷子攪伴晾涼後依次倒入薑末，肉餡，茭白，小葱，攪拌一下，放入適量鹽，五香粉，香油，最後朝一個方向均勻攪拌，這樣餡兒就好了！

2. 我這次買的餛飩皮有點硬，大家一定注意選軟一些的！

3. 這是我包好的，三種樣子！往碗裏放上少許紫菜，蝦皮，鹽，煮好後先往碗裏放點湯，然後放入煮好的餛飩就好了！

烹飪技巧

食用油一定要熱一下之後，晾成温的再放醬油，這樣調出來的肉餡才香，如果油燙的時候放醬油，一是不健康，二是油會濺到外面到處都是！