“夜深了,你餓不餓?我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀!
獨特的口感,鮮美無比的肉質,一口咬下去的那種滑嫩,還有湯汁的濃郁香氣,滿滿都是温暖的治癒感。”
1、將葱薑絲、小洋葱等食材切碎。中火加熱,將黃油加入鍋內。
2、用黃油將香茅的香味炒出來。
3、將洋葱、姜、蒜等配料放入鍋內大火煸炒。
4、加入椰奶和韓式辣醬。
5、調完醬汁之後,將蛤蜊倒入鍋內炒至成熟。
6、蓋上鍋蓋之後,用中火燜制3-5分鐘。
7、出鍋前加入少許檸檬汁,這道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦!
1.蛤蜊性寒,因此需要放一些姜來中和寒性。
2.椰奶及泰式辣醬的配比可以依個人口味添加。