關於餛飩的知識

食材明細主料餛飩皮（500克）瘦肉（400克）鮮蝦仁（100克）香菇（8個）青菜（10棵）雞蛋（2個）大骨湯（250ml）輔料香菜（2棵）鹽（4勺）味極鮮（2湯匙）十三香（2勺）花生油（1湯匙）葱（1棵）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦...

“秋涼的季節,來一碗熱騰騰的餛飩,看着女兒和老公吃的不亦樂乎,真是愜意又幸福哦.......”食材明細主料肉餡（適量）餛飩皮（適量）輔料烏雞湯（適量）蝦皮（適量）紫菜（適量）香菜（適量）老抽（適量）配料鹽（適量...

“小混沌，在南昌名叫清湯，之前看見各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌，皮比這種要大和厚一些，在南昌貌似這種混沌更受歡迎一些，包清湯的專業工具是一種有兩根筷子寬的竹片，我一時不記得放什麼...

“中國的餛飩好吃，就是餡料太少了！它不如意大利的餛飩皮薄餡兒大，呵呵！意大利的餛飩有炸的，有帶湯汁的，還有炒的和拌的。總之，他們的品種不比咱們的少，還都挺美味！意大利餛飩其做法和咱們的餃子...

“主食是包子，那就用餛飩來配”食材明細主料麪粉（適量）五色素餡（適量）紫甘藍（適量）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）醋（少許）青蒜（少許）蝦米（少許）火腿腸（少許）紫菜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫色素餛...

“武漢過早的首選就是熱乾麪、涼麪，其次就是餛飩了，在武漢餛飩有個另外的名字叫水餃。在武漢的楚天交通廣播台裏，每天17：00-18：00播放着一個美食類的節目，名字叫做《好吃佬》，每天介紹各類美...

“竹子喜歡餛飩,因為平時在學校,想給她拿飯,煮餛飩湯湯水水肯定拿到就已經漲的不能吃了,所以靈機一動----就蒸餛飩吧,沒想到還真不錯.....”食材明細主料餛飩皮（400克）五花肉餡（300克）輔料...

“有一種食材，讓我魂牽夢繞，它在北方很常見，在南方卻很稀有，幾年來，一直很想念它那特有的香味，它就是“茴香”，於是在淘寶買了種子回來自己長，因為沒有施肥，所以沒有期望中長得那麼大，但夠吃一頓...

“俗話説，大餛飩重餡，小餛飩重皮。而我偏偏是比較貪心，總是喜歡魚和熊掌兼得，就愛吃皮薄餡鮮的大餛飩。這餛飩皮一定要有骨子，吃上去彈牙，絕不能軟撲撲的。餡料則要酸鹼平衡，營養搭配合理，鮮嫩...

“早餐要吃，而且要吃好，很多的時候我們都很喜歡吃飩，那日在外吃大餡餛飩，一碗十個，12元呢，所有還是自己在家做餛飩吧，更健康也更實惠！買上3元的小裏脊，加上一點菠菜，一點香菜，一元錢的餃子皮，也就...

“餛飩，中國的傳統食品，源於中國北方。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“混沌”，故民間將吃餛飩引伸為“打破混沌，開闢天地”。千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方...

食材明細主料餛飩皮（適量）蝦肉（適量）青椒（適量）香菇（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）用餛飩皮做春捲的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇、豆芽、青椒切絲過水，雞蛋攤...

“其實也不難的，就是不會擀皮的妹妹，感覺稍微有點難度，不過經常練習就會好的。”食材明細主料豬肉（100g）麪粉（200g）紫菜（2g）食用油（5g）輔料鹽（5g）白菜（100g）蝦皮（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手...

“餛飩是大江南北最常見的一種麪食之一。餛飩的澆頭多種多樣，南北各有特色。這裏胖子用北極蝦煮的湯來做澆頭。自己包的鮮肉餛飩配上鮮美的北極蝦湯，味道更是鮮上加鮮。”食材明細主料豬...

“自從學校讓孩子們週末給家人準備早餐開始，女兒特別愛煮餛飩，因為她説做這個味道最好。餛飩的包法很多，我最喜歡這種最隨意最簡單的，因為從小吃着它長大，每次和爸爸媽媽上街，都少不了來一碗...

“餛飩是中國漢族的傳統麪食，起源於華北。部分餛飩在廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩台稱為扁食。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以...

食材明細主料肉糜（適量）輔料薺菜（適量）餛飩皮（適量）配料葱蒜末（適量）雞蛋（適量）香菇（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎薺菜肉餛飩的做法步驟1、薺菜揀好沖洗乾淨，葱姜切末，香菇切小粒。2、肉...

“今天下雨啦，降温，然後真的感覺好冷好冷，這麼大一碗，吃了真是舒服。湯鮮味美。把餛飩吃完，再把湯喝掉，撐死啦，吃的好飽。。。。以前的時候嫌麻煩都是去店裏吃餛飩，後來有次外帶的時候他給我包...

食材明細主料餛飩皮（適量）餛飩餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金寶盒的做法步驟1、原料2、取2張餛飩皮，中間放上餡料3、邊角1折於3分之2處4、邊角2折於邊角1上5、邊角3也折於邊...

“飲食隨着我們的生活和社會的發展一步步的豐富着，從只管温飽的飯食到如今的美食，可以這麼説“沒有你吃不到的，只有你想不到的”。美食的炫麗和繁華讓人們逐漸的退出了廚房，現在很多人習慣...

食材明細主料豬肉餡（150克）小餛飩皮（150克）輔料香菜（1棵）配料葱油（1大匙）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）台灣餛飩的做法步驟1、豬肉餡再剁細，拌入調味料(1)調勻成餡料。2、每張餛飩皮包入少...

“昨天做了些速凍豬肉丸子，準備了足夠多的肉餡，打算順便包些餛飩，這兩天又冷，來碗熱乎乎的餛飩，有吃有喝，肯定舒服極啦~”食材明細主料麪粉（300g）輔料豬肉餡（適量）香菜（一棵）雞蛋（1個）水（適量）配料香油...

食材明細主料蓮藕（適量）馬蹄（適量）裏脊肉（適量）餛飩皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花雕酒（適量）香油（適量）包子餃子調料（適量）辣粉（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）腐乳汁（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗...

“薄皮大餛飩，比超市買的可香多啦！”食材明細主料豬肉餡（半斤）香芹苗（3兩）輔料香菜（適量）蒜苗（適量）葱末（適量）薑末（適量）榨菜碎（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）香油（適量）老抽（適量）料酒（適量）花椒麪（適量）...

“自己包了菜肉大餛飩，煮熟了稍微冷卻後用花生醬、生抽、醋、紅油等調個醬汁拌着吃！”食材明細主料小青菜（250克）肉泥（150克）餛飩皮（350克）雞蛋（1個）輔料料酒（1匙）薑汁（1匙）鹽（1匙）生抽（3勺）花生醬（1勺）砂...