滋補的蔬菜素高湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 皮絲、香菇分別浸泡清水至膨脹，取出擠幹水分備用。

2. 紅蘿蔔去皮，切滾刀塊；高麗菜洗淨，切大片狀，備用。

3. 將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。

4. 轉中小火繼續燉煮約30分鐘。

5. 加鹽調味，過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。