墨西哥通心粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油 ：1/2 tbsp
洋葱 ：1 1/2 cup
青椒 ：1/2cup
牛肉餡 ：1lb
蒜末 ：1tbsp
黑胡椒 鹽 ：適量
一罐頭番茄沙司 tomato sauce ：8oz
一罐頭青辣椒 green chilies ：7oz
水 ：2cup
花豆或者腰豆罐頭 pinto or red kidney beans ：15.5oz
空心粉（貝殼粉） ：1 1/2cup

輔料

具體步驟

1. 豆子罐頭和辣椒罐頭裏面的水倒出去，洋葱，青椒，墨西哥辣椒切丁

2. 1.找個大平底鍋倒上油，先把大蒜炒香2.燒熱加入洋葱，青椒，墨西哥辣椒，炒軟3.倒入牛肉餡，把牛肉餡炒鬆散，牛肉斷生後把鍋裏多餘的湯汁倒出去

3. 1.加入調料：牛至，孜然，辣椒粉，黑胡椒，鹽（鹽和黑胡椒按個人口味調整）2.加入番茄丁，番茄沙司，青辣椒炒一下後再加入水，1/2cup 芝士，豆子，和空心粉

4. 1.鍋子燒開 蓋上蓋子轉中小火 20分鐘 後揭開鍋蓋大火收一下汁，關火2.撒上剩下的芝士就行了。

烹飪技巧

Oregano(奧勒岡)是意大利的一種香草用來調味,別名－牛至、披薩草、蘑菇草、俄勒岡、野馬鬱蘭、花薄荷奧勒崗又名牛至或披薩草，原產於地中海和西亞地區的原生植物。由於它的香味比較濃郁，與蕃茄等酸口味的食物非常配合，故此成為義大利料理中不可或缺的材料﹗奧勒崗茶帶有些微的苦辣味道，對腸胃或呼吸系統的不適很有療效，更可以幫助排出體內多餘的脂肪，從而減輕體重，達到減肥瘦身的效果。可緩和腹痛、消化不良、化痰止咳、祛風、治神經性頭痛及經痛、代謝多餘脂肪、有效去除油脂。（懷孕婦女不宜飲用）PS.吃的時候還可以加入新鮮的番茄丁，酸奶油（sourcream）,葱花什麼的