主料
雞蛋 :1輔料
淡奶油 :適量具體步驟
1. 黃油隔水融化,加入糖粉攪拌。
2. 雞蛋打發,加入熱的黃油,加入少許香草精。雞蛋要緩慢加入攪拌。
3. 麪粉和泡打粉過篩,倒入前兩部混合的液體,用橡皮刀攪拌成粘稠狀。
4. 倒入模具,7-8分滿。靜置一會,讓表面平整。(如果不平整可能烤出來的蛋糕會歪掉哦~)
5. 烤箱180度預熱,上下火烤20分鐘。
倒入模具後觀察下是否平整,否則烤出來的蛋糕會歪掉。。。就像長了包一樣。。。我還沒找到好的解決辦法。。。歡迎高手提供建議!!我這個量是少黃油少糖的版本,為了健康沒有加很多的黃油和糖~不過因為有香草精所以還是很香啊~~