麻花我一直都很喜歡吃,因為脆脆的,香香的,價格也很便宜,平時我一般當做一種零食吃,現在還學着自己在家裏做麻花吃呢,就比如今天要介紹的可口的南瓜麻花,融入了南瓜的香味,美滋滋的,麻花的做法其實也是很簡單的喲,大家get到了嗎?
主料
鹽 :2輔料
大豆油 :適量具體步驟
1.南瓜去皮切塊蒸熟,趁熱加糖壓成泥
2.雞蛋打散倒入南瓜泥中
3.將南瓜泥和蛋液拌勻後倒入適量麪粉
4.攪拌成絮狀以後揉成麪糰,放入容器中發酵
5.發酵至2倍或以上大
6.發酵完成後將麪糰拍成長方形,如圖
7.用刀切成均勻的小份
8.取一份兩手按住反方向搓上勁後繞起來再搓,最後成麻花狀
9.搓好以後成麻花狀,靜置10分鐘
10.鍋中倒入適量油,待油7-8成熱時下麻花坯,中小火炸至金黃即可撈出
11.炸好以後用吸油紙吸油就可以吃了,看,是黃瓤的哦。
1、大豆油炸出來的顏色好看,沒有大豆油可以用別的油。