準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芸豆 :
350 五花肉 :
100 輔料
鹽 :
適量味極鮮 :
適量葱 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備材料,芸豆去頭尾洗淨,
2.芸豆切細絲
3.豬肉切絲,葱切碎
4.鍋燒熱加油,放入肉絲煸炒一會
5.放入葱煸香
6.放入芸豆絲
7.反覆煸炒,中間可以加少許水反覆煸炒至芸豆變軟,減少豆腥味
8.再加少許水,蓋上鍋蓋燜一會
9.再加味極鮮、鹽翻炒均勻即可
烹飪技巧
芸豆切細絲後很入味,要多炒一會,這樣豆腥氣少,再加點清水燜幾分鐘最好。