準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
饅頭 :
3個 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
20ml鹽 :
適量 具體步驟
1.三個饅頭,兩個雞蛋備好,最好是一個饅頭一個雞蛋,家裏沒有雞蛋了,湊和用的。
2.雞蛋攪拌開了,加一點水,然後加適量的鹽,饅頭切成一釐米厚的薄片!
3.把饅頭片放在雞蛋液中打個滾,最好浸泡個三四秒。
4.電餅鐺預熱,用刷子在上盤下盤刷上一層薄油,放入浸好蛋液的饅頭片,盒上上盤,二分鐘後,起鍋,開吃。
烹飪技巧
1、如果是剩的饅頭的話,最好先用水泡一下饅頭片,然後再裹上蛋液,那樣煎出來的饅頭片又鬆又軟又香。2、蛋液中加少許的鹽,饅頭片吃起來淡淡的鹹味,口感特好。