主料
輔料
具體步驟
把雞處理乾淨後控幹水分!水燒開放入處理乾淨後的雞改小火燒開約15分鐘看雞的大小而定
關火後燜十分鐘
冰水提起準備好,可以有冰粒把雞撈出放入冰水中泡至冷!斬件碼在一個比較深的盆子花雕糟滷水混合一起倒入深盆浸泡4小時可以食用
烹飪技巧