關於醉雞的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1500米酒：750ml輔料生薑：1大塊味極鮮：適量大蒜：3瓣具體步驟1.準備的調料：生薑、大蒜、米酒、味極鮮2.雞一隻，處理乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大個雞腿：3只大葱：1根薑片：2片當歸：2片乾紅棗：6枚枸杞：1湯匙（紹酒：200ml清水：300ml香油：2茶匙（10ml）鹽：2茶匙（10g）白砂糖：1湯匙（香菜碎...

有的人出去玩的目的是為了看風景，而有的人出去玩是為了食物而選擇旅行，如果你是屬於後者，那麼你就一定看看這道湘潭美食花雕醉雞，有些人想足不出户，希望在家裏就能做出這道美食，小編今天就來...

“説到這個醉雞，在克里夫蘭有錢想要吃還吃不到，吃到的人覺得好像很難、很費工夫，其實材料真的很簡單在中國超市都隨手可得。凱西很喜歡在夏天的時後泡上幾片雞胸肉片，冰箱冷凍庫都會備一包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨仿土雞腿：2只薑片：2片葱段：1支人蔘鬚：1小把枸杞：10公克鹽：1小匙紹興酒：2杯輔料具體步驟1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將雞腿去骨後用刀背拍鬆，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘入味。2.黃芪和當歸用清水洗淨後，加500ml左...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘琵琶花雕醉雞卷是深受廣東人的喜愛菜餚之一，主要食材是琵琶雞腿所謂的琵琶就是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，形狀像琵琶...

人喝了酒回醉，那雞喝了酒呢，就變成了醉雞。給大家分享一個剛被我解鎖的美食——紹興醉雞，它是一道冷菜，做的時候也不會被熱的滿頭大汗，比較適合夏天。它是用紹興花雕酒為基本調料，這樣一來，不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：適量花雕酒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量輔料桂皮：適量蝦油露：適量八角：適量具體步驟鍋中水（足夠淹沒雞身）燒開，放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草雞：適量花雕酒：適量輔料香菜：適量具體步驟把雞處理乾淨後控幹水分！水燒開放入處理乾淨後的雞改小火燒開約15分鐘看...

食材明細主料雞翅（6個）葡萄酒（150克）生抽（30克）冰糖（1塊（小塊））葱白（2段）輔料大蒜（適量）薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）貴妃醉雞的做法步驟1、將雞翅洗淨切好。2、將葡萄酒生抽和冰糖混合...

“糟菜是我們夏天最受歡迎的一道涼菜，超市裏有醉滷出售但是吃不到酒香味，和糟滷差不多，這次我用糟油和花雕酒調和的味道真的是超級的棒。這是半隻走地雞，延長了煮的時間以確保雞肉的口感，肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家土雞（：2斤左右）輔料枸杞：5香葱：6支老薑母：20米酒（沒有量）：適量鹽：適量具體步驟1.雞洗淨後斬件焯去血水、香葱洗淨打結、姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：3g江米酒：5g姜：5g大葱：5g黃酒：10g胡椒粉：2g香油：5g輔料具體步驟1.雞腿去骨，洗淨，用刀背拍鬆，加精鹽、米酒抓拌並醃20分鐘；2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：1只青椒：1個紅椒：1個洋葱：半個輔料八角：2粒花椒：若干葱：適量豆瓣醬：適量姜：適量蒜：適量啤酒：適量冰糖：適量醬油：適量具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞約：一隻話梅：30顆輔料魚露：250ML花雕酒：250ML具體步驟1.水燒開，加兩片姜，放入整隻的雞，水要蓋過雞面，待水再沸時，關火焗45分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2個紹興花雕：100g輔料薑絲：少許鹽：少許花椒：少許小茴香：少許甘草：幾片八角：1個桂皮：1小塊枸杞：30顆生抽：50g具體步驟1.雞腿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料琵琶腿：2只花雕酒：200ml清水：400ml輔料枸杞：5當歸：3鹽：適量料酒：適量具體步驟琵琶腿洗淨去骨，加入適量鹽和料酒醃製片刻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞腿：1個鹽：2小匙錫箔紙：1張當歸：3公克枸杞：1小匙水：40cc紹興酒：200cc輔料具體步驟1.將土雞腿洗淨去骨後加入鹽一起醃漬30...

“醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:15分鐘肉是大部分人的最愛。隨着生活條件的改善，家家户户的餐桌上肉食的比例越佔越大，這一現象滋長了一羣以肉為食、無肉不歡...

“口中的酒還沒來得及咽入喉杯子裏又盛滿了大伯的唾沫橫飛：在哪裏高就?工資多少？面前飯桌不小肩上腦袋更大大伯，您別總顧着惦記我的工資來，我請你吃一道花雕醉雞捲包你吃了我的菜忘了我的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2只輔料鹽：適量當歸：3料酒：適量枸杞：30粒花雕酒：適量具體步驟1.雞腿剔除腿骨，撒鹽倒少許料酒，塗抹均勻後，醃製半小時2.卷...

這家店剛開張沒多久我就趕快跑來吃了一次，據説是加了花雕酒煲出來的雞，味道很特別。招牌名字就很點題了——他們家的招牌菜就是花雕雞。前台這裏很有老酒館的意思。美團已經有套購套餐了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2個輔料食鹽：適量料酒：少許當歸：3枸杞：30粒花雕酒：適量具體步驟雞腿剔除腿骨，撒鹽倒少許料酒，塗抹均勻後，醃製半小時...