牛肉的做法非常的多。不管做什麼都是也可以的。今天給大家介紹的這款菜是我平時在家很喜歡做的一道。這道菜就是惠靈頓牛肉卷。。因為牛肉卷是滷過的所以非常的香,惠靈頓牛肉卷,絲滑又可口。喜歡吃牛肉的同學趕緊來報道吧。我們一起享用吧。
主料
牛肉 :250輔料
胡蘿蔔 :半根具體步驟
1.牛肉洗淨。
將鮮牛肉片切成6釐米見方的大薄片。加鹽、味精、嫩肉粉、澱粉醃漬上漿,放入冰箱中冷藏2小時取出。
將金針菇放在牛肉片上包成卷,用澱粉封口
鍋置中火上,加少許色拉油,將牛肉卷擺盤;鍋留底油,加入蠔油,老抽、味精勾芡、淋油,澆在牛肉捲上即成。
1、取出的肉卷切成小段,配些蔬菜和黃油拌着吃也不錯。