![自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油奶酪 ：
250 輔料
雞蛋 ：
50水 ：
適量白糖 ：
50好利時巧克力醬 ：
適量淡奶油 ：
50 具體步驟
![自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1.奶油奶酪室温軟化後，隔水加熱打發到順滑。
![自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.2.雞蛋去殼後先和奶酪液混合柔順後再＋下一個打至順滑，＋糖，淡奶油打至順滑！
![自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.3.用活底模具外面包裹上錫紙，用水浴法（熱水要沒過活模一半以上）！190℃，一個小時！
![自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.4.出爐撒上巧克力醬！冷藏4小時即可！
烹飪技巧
必須用水浴法！奶油奶酪要隔水加熱才能打的特別順滑！
千里飄香谷
