培根吐司凱撒沙拉是以吐司、雞蛋、培根、紫甘藍、生菜等為主料做成的一道西式早餐。吐司口感鬆軟，經過再次加工變得十酥脆，加上雞蛋、培根，口感更加，而且營養豐富，含有高蛋白和各種纖維素，有益身體健康。培根吐司凱撒沙拉不僅有吐司酥脆的口感，還有甘藍、生菜的清爽可口。
主料
培根 ：35g輔料
凱撒沙拉汁 ：50g具體步驟
1.將吐司放入多士爐中，1檔加熱。
2.煎鍋中放入少許油，待油温高後打入雞蛋，小火煎。
3.煎至蛋白凝固後翻面，煎成兩面熟。
4.盛出煎蛋，放入培根，煎好一面後翻面，煎熟。
5.將加熱過的吐司用麪包刀切成小塊。
6.煎蛋用刀剁成小塊。
7.培根切成小塊。
8.紫甘藍洗淨瀝去水後切成小塊。
9.生菜洗淨瀝去水後切成小塊。
10.將吐司、煎蛋、培根、紫甘藍、生菜都放入容器中。
11.擠上凱撒沙拉汁。
12. 拌勻後盛出裝盤即可。
1.吐司要加熱後再做，不加熱的話太軟，拌成後沒有香酥的口感。如果沒有多士爐，可以用煎鍋代替，小火，將吐司煎至上色。2.雞蛋煎熟後用刀切的話容易切散，用剁的方式處理就不會了。3.可以根據個人喜好換成其他味的沙拉汁。
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