主料
糯米粉 :適量輔料
即食牛奶 :適量具體步驟
1. 鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。
2. 糯米粉加入適量的温水揉成粉團,餳會兒。
3. 包入金沙餡搓成湯圓,手上蘸點水好搓。
4. 放入鍋裏沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓放入冷開水裏泡片刻,能使表皮爽滑不粘牙。
紅薯:含有獨特的生物類黃酮成分,這種物質既防癌又益壽,是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇。國外學者稱之為“冒牌荷爾蒙”。它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。它還是一種理想的減肥食品。它的熱量只有大米的1/3,而且因為其富含纖維素和果膠,而且有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。麥片:麥片的營養價值很高含有一定的鈣和鐵,能使人腸道通暢,是老年人最佳食品。