這苦瓜呀苦是真的非常的苦的，但是這營養和功效也真是不可忽視大家可別小瞧了這苦瓜了哦。多吃苦瓜有利於減肥，在夏季這個一不小心就會上火的季節裏面，吃一點苦瓜有利於消火，吃苦瓜涼的哦。今天這道瘦肉燜苦瓜味道很不錯，夏季佳品。
主料
肉 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
.瘦肉切小方塊，厚點也沒關係，加入適量鹽，生抽，料酒醃製
坐鍋熱油
放入祘子薑片爆香，待祘子有點焦黃就可以了
倒入肉片炒出香味，倒入苦瓜翻炒，加入適量鹽，生抽翻炒入味
苦瓜炒至略斷生，加入清水沒過苦瓜
蓋鍋蓋大火燒開後，轉中小火燜制
待湯汁變濃稠時，加入兩勺老乾媽，倒入適量老乾媽紅油拌勻
千里飄香谷
