準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹香菇 :
4朵雞腿肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量白
胡椒粉 :
適量 澱粉 :
適量水 :
適量 香菜 :
適量香葱 :
適量 具體步驟
1. 幹香菇泡個四朵,泡軟後切絲。
2. 雞腿肉剔骨取下來後,用雞腿骨煮湯,撇掉血末,然後用雞湯來煮粥。
3. 雞腿肉也切絲,用鹽、白胡椒粉、澱粉,一點水醃上。
4. 等粥煮到米開花之後,放入香菇絲,再繼續煮到粥粘稠了,就把雞絲下鍋,滑散開,再煮5分鐘左右就可以了。
5. 雞腿肉不怕就煮,所以要多煮一會也不會老的。然後放適量鹽、白胡椒,最後撒上香菜或者香葱就可以了。