好喝營養美味的香菇滑雞粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將大米洗洗乾淨，加入水，熬製白粥；

2. 開鍋後放入少許薑絲，繼續煮沸；

3. 香菇洗乾淨後，斜着切成絲狀；

4. 雞胸肉且成絲狀，用料酒、鹽，雞精，白糖，薑絲醃15分鐘；

5. 在煮沸的白粥內放入香菇絲煮片刻，再放入醃好的雞肉，煮2-3分鐘，至雞肉轉白色，熄火讓餘熱燙熟雞肉；

6. 最後將粥裝入碗內，撒上葱花，白胡椒粉就可以吃啦！

烹飪技巧

1.如果您使用的是幹香菇，需要做之前先泡發；2.雞肉嫩一點好吃，所以做的過程中要掌握好火候；3.如果您有現成的白粥，可以直接使用，煮沸後加入剩下的原料即可。