主料
輔料
具體步驟
1.雞翅切開,土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,備用。
2.雞翅焯水。
3.鍋放少量油,把雞翅煎成金黃色,放薑片和八角。
4.放老抽翻炒兩分鐘,放土豆和胡蘿蔔,翻炒片刻。
5.加水,放一勺白糖,大火燒開,中火燉五六分鐘,收汁,放蠔油翻炒均勻,裝盤。