主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨
2.綽水備用
3.蓮藕切塊
4.熱油下油,煎排骨,煎至兩面金黃即可
5.然後放姜,大葱,蠔油,雞粉,十三香,倒入適量水,沒過排骨,水燒開後蓋上蓋子,中小火燜20分鐘
6.然後再加入蓮藕翻炒均勻
7.繼續蓋蓋子燜煮20分鐘左右,收汁即可
烹飪技巧
水要加夠,不要中途加水