準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉 :
100 山藥 :
250 輔料
油 :
適量 青椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮的肉肉洗淨
2.切成絲,拌上澱粉料酒和鹽葱花入味十分鐘
3.山藥洗淨切條
4.起油鍋爆香肉片
5.爆熟後關火
6.再次起油鍋爆香第二次
7.入盤備用
8.鍋裏留油爆香葱段
9.再倒入山藥
10.倒入爆好的肉片翻炒
11.加入鹽加入青椒絲翻炒
12.入盤上桌
烹飪技巧
山藥雖好吃,但是在處理時很麻煩,對山藥液過敏的還得慎重,帶個一次性手套最好,要不事後就得好好的洗手.