![在家做的冬瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "在家做的冬瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
葱 ：
2棵 排骨 ：
800生薑 ：
1塊 冬瓜 ：
2斤 輔料
雞精 ：
2 胡椒粉 ：
2白糖 ：
2鹽 ：
6 色拉油 ：
適量 具體步驟
![在家做的冬瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "在家做的冬瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。
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2. 排骨洗淨剁成段。排骨温水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。
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3. 冬瓜去皮洗淨，切成厚一點的片。
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4.鍋裏倒油熱後，放排骨和薑片翻炒。
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5.加入熱水燒開。
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6.改小火將排骨燉爛。
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7.排骨燉到八成爛時，下入冬瓜燉熟。
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8.放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、葱花攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、把排骨在鍋裏煮一下是為了煮去血水。2、冬瓜不要煮的時間過長，容易爛。
千里飄香谷
