誘人的冬瓜排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：冬瓜和肋排。

2.將冬瓜洗淨，去皮，切塊。

3.將肋排洗淨，放入煮鍋中焯水，再次洗淨。

4.重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾，再轉文火煮30分鐘。

6.揭蓋，放入適量的潮汕地都冬菜。

7.將冬瓜放入鍋中，蓋鍋蓋，煮8分鐘。

8.揭蓋，放入適量的雞粉，煮滾，即可關火。

9.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦。

烹飪技巧

潮汕地都冬菜本身有鹹味，不宜再放食鹽或魚露調料啦。