主料
紅蘿蔔 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.排骨洗淨後放入適量的水,加幾片薑片放入電飯煲內按煲湯的健煲一個小時
2.胡蘿蔔去皮切小塊備用
3.葱花備用
4.米洗淨備用
5.利用煲排骨的時間,用幹辣椒和薑絲抄好酸菜備用
6.煲好的排骨撈起,下入油鍋,放少少的鹽和醬油翻炒後備用
7.將炒好的排骨,洗淨的大米,切好的胡蘿蔔一起倒入排骨湯中,依個人口味加入適量的醬油和鹽和豆豉,攪拌均勻
8.放入電飯鍋內按下煮飯鍵就ok了
9.飯熟了,撒入葱花
10.翻動,讓葱花均勻混入米飯中
11.裝盤
12.蓋上炒好的酸菜,啦啦啦,美味又開胃的排骨飯做好了。
煲排骨時水不要放得太多,以能煮米飯的量為標準。