主料
輔料
具體步驟
1.雞腿肉剁碎後放開水裏焯血水
2.鍋裏爆香葱薑蒜,辣椒
3.放入雞肉翻炒變色
4.倒入適量白開水,放酒,鹽,老抽調味,燜煮十分鐘
5.土豆切塊待用
6.倒入快煮熟的雞肉裏,蓋蓋燜十分鐘等水燒乾,撒葱花出鍋
烹飪技巧
土豆晚點下鍋,因為土豆容易熟。