主料
新鮮雞腿 :一個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 首先把雞腿洗淨去骨頭切小塊或丁加薑絲、鹽、醃製一下讓其入味兒,把泡好的香菇切丁,土豆去皮也切丁,把米淘好備用,鍋裏放適量大豆油,油六七成熱時倒入雞丁翻炒(醃製雞丁的姜就不要了),炒到雞肉發白放入香菇跟土豆,加入適量鹽跟醬油繼續煸炒,然後加入水再倒入淘好的大米(水根據大米多少而定,跟煮飯放的水一樣)大火燒開撒入葱花倒入電飯煲按煮飯鍵就ok啦~
2. 把煮好的飯用保鮮袋捏成松鼠的頭跟身體,火腿切成耳朵嘴巴跟手的造型擺入盤中,眼睛我用的是饅頭片跟海苔剪的(家裏有蛋白吐司什麼的都能用做眼睛)海苔再剪成尾巴腳跟圍脖貼在米飯上,黃瓜皮切成莖葉、黃瓜切片擺入盤中,小西紅柿切圓當做太陽,胡蘿蔔切圓切條照圖擺入盤中,最後把熟的玉米粒擺放在黃瓜皮做的葉子上點綴即可。(自己可以再搭一碗蔬菜湯營養更均衡!)
米放到鍋裏後嚐嚐看鹹淡,這是道有味道的飯,太淡太鹹都不好,所以自己要掌握好…