![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
年糕 ：
150 輔料
黃豆醬 ：
適量 豆腐 ：
適量 鹹菜 ：
適量葱 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量雞蛋絲 ：
適量 香腸 ：
1根 具體步驟
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好煎好的雞蛋餅，切絲用，年糕、香腸、葱、豆腐、鹹菜、黃豆醬等
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋里加油燒熱，倒入年糕炒幾下，加入料酒炒到年糕變軟。
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.然後就加入適量的鹹菜，黃豆醬炒一分鐘吧。
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入適量開水，放入豆腐和香腸大火煮至湯到差不多。
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後加入雞蛋絲和葱段拌勻
![易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "易做的炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把炒好的年糕裝入碗裏，撒一點葱花裝飾，香鮮的年糕就好了。
烹飪技巧
注意不用把年糕炒焦了，我喜歡年糕乾乾的感覺，所以湯煮的乾點，如果喜歡湯多可以多加點水。
千里飄香谷
