![好吃的京東肉餅怎麼做好吃又簡單]( "好吃的京東肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
40分鐘主料
面 ：
適量肉餡 ：
適量 輔料
豆豉 ：
適量 醬油 ：
少許葱 ：
少許 姜 ：
適量五香粉 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
少許鹽 ：
5 具體步驟
1. 面和好備用
2. 豬肉餡加切碎的豆豉、葱花、薑末、雞精、鹽、香油、醬油拌勻
3. 面擀成長方形皮，肉餡鋪到三分之二處，摺好擀成長方形備用
4. 上餅鐺，到油，油要完全沒過鍋底，燒熱後改小火放入餅，可加少量清水後蓋上鍋蓋
5. 餅需要反覆翻個，以免烙糊，面熟透後即可出鍋，切成條狀裝盤
烹飪技巧
烙餅時放入少量清水是為了用蒸發的水汽將餅蒸熟，並能保證烙出的餅非常脆
千里飄香谷
