準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
壽司米 :
3杯白醋 :
3杯細白糖 :
1杯甜
豆腐皮 :
10張海苔片 :
2張小黃瓜 :
2條蛋 :
3個 草蝦 :
6條魚卵 :
4大匙 蟹肉 :
6條 芥茉 :
酌量沙拉 :
少許黑芝麻 :
少許白芝麻 :
少許 輔料
具體步驟
1. )壽司米以約七分水煮成熟飯,等飯稍涼之後,加入白醋及糖攪拌均勻後,吹涼備用。即是作壽司基本材料。
2. )豆皮壽司是用微甜豆腐皮,將壽司飯填入,再撒少許黑芝麻即可。
3. )海苔壽司是將蛋打散,煎成蛋皮,小黃瓜切細長條,可用海苔片當外皮,鋪上蛋皮、小黃瓜條及肉鬆等,最後擠少許的沙拉醬,再將海苔片捲起成長條海苔壽司卷,切成平均約1公分厚片即可。