開胃的粥底火鍋如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

黑魚片 ：200
肉丸子 ：200
牛肉卷 ：250
雞腿菇 ：100
大米 ：50
菠菜 ：500
土豆 ：200
豆腐皮 ：100
香菇 ：100
金針菇 ：100

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把適量的大米放進鍋裏，並加入足夠的水，煲半個小時左右，作為火鍋的湯底，加入適量的鹽

2.把黑魚片放入料酒，稍加醃會

3.把豆腐皮切成絲

4.把香菇與雞腿菇洗乾淨

5.把金針菇洗乾淨

6.把菠菜洗乾淨，一分為二

7.把牛肉卷準備好

8.把肉丸子準備好、這是買的現成的

9.把娃娃菜洗好，切好

10.把土豆去皮後切成片

11.接下來就是煲火鍋了，自己喜歡什麼就往裏面加什麼菜

12.夾起來的菜裏還夾着飯粒，很容易吃飽的

烹飪技巧

注：一般先燙蔬菜，再燙葷菜，魚片一燙就可取出，燙的太久了，容易碎，都找不着塊了。