關於火鍋的知識

“自己做的草魚丸，滑爽筋道彈口，配上一把紅薯粉條、一把青菜，再加上一點麻辣燙調料，一鍋熱乎乎的麻辣燙魚丸火鍋就做好啦！冬日裏吃上這麼一鍋，不光嘴辣，身上也是熱乎乎的呢！”食材明細主料自制...

“這是火鍋鍋底，配菜可以按自己喜好來添加”食材明細主料烏雞（半隻）香菇（適量）輔料枸杞（適量）北杏（適量）玉竹（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滋補烏雞火鍋的做法步驟1...

“在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人羣，還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。白領人羣：在雞湯裏配上枸杞子、...

“天空飄起了小雪，看着雪白的雪花心情格外好，今兒的飯菜要換個樣，火鍋隆重登場了！家庭自制一個簡單的鴛鴦火鍋，全家人圍坐一起，吃得暖暖的，慢慢品味生活，細細品嚐簡單幸福的滋味......有幸得到...

“天氣漸漸涼了，打個火鍋還是不錯的，鮮嫩的魚片、酸酸辣辣的湯底，根本停不下來呀。並且某樨成功地解決了刀工差勁切不來魚片兒的難題，走你~”食材明細主料龍利魚柳（300g）豆腐（200g）金針菇（120g）...

“甜蜜蜜”食材明細主料巧克力（4顆）輔料牛奶（70ML）甜味（口味）火鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果巧克力火鍋的做法步驟1、取四顆巧克力加入牛奶隔水溶化2、水果切成小塊待用3、將溶化的巧克力漿...

“一番秋雨一番涼，打至上一場秋雨以後，氣温一直緩緩下降，加上最近連續的陰雨，感覺一下到了冬天。熱騰騰的火鍋成為了保暖的一大選擇，火鍋店裏的生意甚是紅火，而我卻更喜歡在家架鍋煮食。一家...

食材明細主料雞湯（適量）雞丁（適量）輔料蘑菇（適量）金針菇（適量）香菇（適量）肉丸子（適量）豆腐（適量）白菜（適量）鵪鶉蛋（適量）牛百葉（適量）肉皮（適量）黃花菜（適量）腐竹（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）火鍋（工藝）半小時...

“自從有了“地溝油”的出現，爸媽是怎麼也叫不到外面去吃火鍋了，不過好在我們有手意，於是決定在家自己動手做，其實很簡單，就是洗一洗，煮一煮嘛。”食材明細主料排骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適...

“麗江臘排骨火鍋是納西族的傳統美食。用臘排骨熬湯，煮食各種小菜，葷素搭配，鹹鮮可口，非常好吃。當地有一種説法，如果去了麗江，不吃臘排骨火鍋，就等於沒去麗江一樣。可見臘排骨火鍋在納西族人...

“西北風一刮，火鍋立刻開始大熱，一家人圍着一鍋，吃着熱氣騰騰的魚、蝦、肉、蔬等各種河海湖鮮，實在叫人難以抗拒。但對於餐廳的“地溝油”以及各種添加劑，在家自己做才最健康！魚菲特製滿滿一...

“這次做了一個魚片的專鍋，用的是草魚，湯底是泡椒酸湯的，帶着一些辣。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對...

“湯圓煮在鹹湯裏，沒試過吧？呵呵……我已經試過幾次了，軟軟的湯圓，一口下去，外鹹裏甜，別是一番風味哦！值得一試！”食材明細主料湯圓（適量）鴨胗（適量）排骨（適量）白蘿蔔（適量）上海青（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適...

“傳統涮羊肉春天吃太上火了！豬蹄火鍋既美容養顏又不上火小寶寶也能吃。配上各式菜品不錯呦！食材如果人多還可以更豐富的”食材明細主料豬蹄（6個）大料（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）腐乳（適量）香葉（...

“生日火鍋宴--昨天是老公和女兒過生日，真巧，今年他倆的生日趕到一天了。一個陰曆一個陽曆正好是一天。往年老公過生日也是吃火鍋，他説全家人坐在一起吃火鍋，暖洋洋的氣氛好。吃到最後菜還...

“在重慶，回鍋肉應該是每家每户的必備的一道家常菜了。不過同樣的肉可以做出很多不同的味道的~這次這個回鍋肉是媽媽傳給我的私家祕方哈~這可是得到媽媽的真傳喲~”食材明細主料五花肉（5...

“很簡單，很簡單，我這種連飯都不會煮的人都會做，雖説不上是什麼廚藝，不過一家人在家裏吃頓火鍋還是感覺很温暖的，又不失衞生和美味。”食材明細主料肉類（適量）蔬菜類（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘...

“最近吃火鍋上癮了，每天都琢磨吃什麼樣的火鍋，今天這款火鍋是孩子一個人的晚餐。火鍋裏面的內容都是孩子喜歡吃的。現在北京非常的寒冷，孩子放學很晚再能到家，回來就想吃點熱乎乎的東西，火...

“每年的天氣冷了都會美美的吃上幾次火鍋，圍着火鍋那種熱氣騰騰的感覺，暖暖的，很幸福。這幾天温度驟然下降了很多，我一直盼望的冬天就快來了！來一頓火鍋，先預熱一下！來一份鮮美的魚湯火鍋，快來...

“肉滑是南方涮火鍋經常吃的一種肉類製品，再北方很少吃。胖子用雞胸肉製作了一款雞肉滑，再配以新鮮豬大骨熬製的奶湯涮食，吃起來口感彈牙，Q勁十足。”食材明細主料豬大骨（400g）雞胸肉（300g）白...

“一個人的空間，一個人的火鍋。一個人在家真好啊，想吃什麼就做什麼，不用考慮其他人的口味，想怎麼吃不怎麼吃。沒人在家，中午這餐來吃個小火鍋吧，水果火鍋盛宴，好吃又方便。蘸到火鍋底的水果那...

“從冰箱裏翻出一小袋火鍋丸子，那還是天冷時涮火鍋剩下的，那天，摘洗了一些公公種植的小白菜，用它們和發好的海蔘，做了一道清爽營養的菜湯，受到了老公和女兒的美評。現在，就將這道菜湯上載發佈...

食材明細主料牛肉（300g）豬腰（400g）牛肚（200g）黃花菜（200g）姬菇（150g）豆乾（100g）蒜泥（200g）輔料雞胗（500g）鴨腸（300g）午餐肉（200g）冬瓜（200g）筍尖（100g）苕粉（100g）麻油（100ml）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全家...

食材明細主料鮎魚（1.4斤）輔料豆腐（適量）粉條（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮鮎魚豆腐火鍋的做法步驟1、主原料：鮎魚（切成塊），豆腐（切成小塊），粉條（冷水泡軟）輔料：生薑，葱，大蒜頭，水煮料，鹽，雞精...

“紅酒燴牛肉是道經典的西餐菜，這道菜如果在西餐廳裏點那絕對價格不菲，以前曾經日誌裏專門介紹過。這道香草紅酒牛肉火鍋是它的升級吃法，也算是中西合璧的一個創新吧。這道香草紅酒牛肉火...