主料
輔料
具體步驟
1.豆芽摘洗乾淨
2.鍋內放入油燒至七成熱
3.加入豆芽
4.進行翻炒
5.炒斷生時加入鹽翻炒均勻即可
6.上桌享用
烹飪技巧
選購時應選擇略顯黃色,不太粗,水分適中,無異味,以6釐米左右的長度為最好。另外脾胃虛寒者忌食。