主料
低筋粉 :3輔料
蛋撻皮 :6個具體步驟
1.蛋黃打入牛奶中攪拌均勻
2.篩入低筋粉
3.攪拌均勻
4.加巧克力煉奶攪拌均勻
5.過篩,濾出細膩的蛋撻水
6.做好的蜜紅豆,裏面不要有湯汁
7.把蜜紅豆加入蛋撻水中
8.均勻的盛入蛋撻皮裏。這個量是6個蛋撻的量,因兒子要求做幾個原味的,於是就只做了四個蜜豆的。總的蛋撻水我是用的加倍的量,同時做了幾個原味的
9.烤箱200度預熱5分鐘,入烤箱烤15分鐘即可
10.烤好的蜜豆蛋撻,這款蛋撻是我的最愛,特別喜歡裏面的蜜豆。
我自己做的的蜜豆,用的時候如果有湯汁要控出來,以免影響蛋撻凝固。