主料
胡蘿蔔 :1根輔料
花生米 :適量具體步驟
1.銀耳用温水泡發後再揪成小朵,
2.花生放鍋裏中加水和花椒及鹽煮熟後再泡十幾分鍾,
3.芹菜切小節,。
4.胡蘿蔔切成片,把
5.芹菜和胡蘿蔔放開水鍋中氽燙一兩分鐘,
6.撈出控水後放在盆裏,
7.加入銀耳,
8.再加入花生米,
9.分別加入白糖,
10.加鹽,
11.加白胡椒粉,
12.加醋,
13.加生抽,
14.加辣椒油來調味,
15.拌勻後即可裝盤
我覺得涼拌菜放點蒜更提味,可家裏沒有了,就沒有放,今年蒜也挺貴的呢。